مادة تفكيك كروسبوفيدون25249-54-1

إن متفكك كروسبوفيدون عبارة عن بوليمر غير قابل للذوبان مترابط من البولي فينيل بيروليدون، واسمه التجاري "بوليكلار". يمكن لمتفكك كروسبوفيدون أن يمتص أكثر من 40% من البوليفينول في عكارة البروتين-البوليفينول، ولديه قدرة امتصاص أكبر للبوليفينول ثنائي إلى رباعي الترابط المعرض للتسبب في العكارة. لذلك، بعد ترشيح البيرة عن طريق امتصاص PVPP، يمكن تقليل مؤشر بلمرة البوليفينول في البيرة، ويمكن منع الضباب البارد، ويمكن تأخير ظهور العكارة الدائمة، ويمكن أن تحصل البيرة على عمر تخزين أطول. يمكن لـ PVPP أن يمتص البوليفينول في البيرة، لذلك سيقلل أيضًا من "طعم الشيخوخة" الناجم عن أكسدة البوليفينول في البيرة. قبل استخدام PVPP، يجب تضخيمه لأكثر من ساعة عن طريق امتصاص الماء في الماء منزوع الأكسجين. لا يستغرق امتصاص PVPP وقتًا معينًا فحسب، بل يتلامس أيضًا بشكل كامل مع البوليفينول في البيرة. تتمتع الأنواع المختلفة من PVPP بأوقات اتصال مختلفة مع البيرة. لا يوجد تأثير واضح لترشيح PVPP على تركيز البيرة والحموضة الكلية واللون والنكهة والرغوة، ولكن يتم تقليل المرارة بنسبة 3% إلى 5%. بشكل عام، يمكن تمديد الاستقرار غير البيولوجي للبيرة المعالجة بـ PVPP لمدة تتراوح من 2 إلى 4 أشهر. في الوقت الحاضر، توجد منتجات PVPP يمكن إعادة تدويرها وإعادة استخدامها، مما يمكن أن يقلل من تكلفة الاستخدام.

الوسم : مذيب كروسبوفيدون25249-54-1، الصين مصنعو وموردي ومصانع مذيب كروسبوفيدون25249-54-1